Cultivar arroz com irrigação por gotejamento é um possível milagre, como demonstrou um inicialização israelense ativo em agricultura de precisão.
Esta solução economiza grandes quantidades de água doce, mas também reduz as emissões de gases de efeito estufa.
Arroz, produção global
Arroz, oryza sativa, é uma das culturas mais importantes e consumidas no mundo. Aproximadamente 787 milhões de toneladas são produzidas por ano para uma área de 162 milhões de hectares. (1) Representa o alimento básico para dois terços da população mundial. China, Índia, Japão e Indonésia respondem por 90% da demanda e produção total de arroz.
Também para a Itália o arroz é um produto muito importante. 50% do arroz que circula na Europa é produzido no nosso país. E para este cereal conseguimos cobrir as necessidades internas de forma autossuficiente. Os principais campos de arroz encontram-se no Piemonte e na Lombardia, que cobrem 90% da produção, e depois na Emilia-Romagna e na Sardenha, onde se cultiva principalmente o arroz em caroço. (2)
Cultivo de arroz: insustentável?
sempre o arroz é cultivado inundando o solo antes ou depois do plantio com cerca de 10-15 cm de água. Essa prática serve para evitar que a planta sofra mudanças bruscas de temperatura ou falta de água e para protegê-la de ervas daninhas. No entanto, esta prática que se manteve inalterada durante 5000 anos tem consequências do ponto de vista ambiental.
De acordo com um estudo (K. Kritee et al.) Publicado em Proceedings, da Academia Nacional de Ciências (3),
- campos de arroz usam cerca de 40% da água doce do mundo
- a água parada nas plantações gera metano equivalente a um quinto das emissões globais,
- onde ocorrem inundações intermitentes, 45 vezes mais óxido nitroso é emitido do que plantações de arroz permanentemente inundadas, um gás de efeito estufa altamente poluente e de longa duração.
As emissões de metano e óxido nitroso dos arrozais teria o mesmo impacto no aquecimento global que cerca de 600 usinas de carvão de médio porte, de acordo com uma análise doFundo de Defesa Ambiental. (4)
Irrigação por gotejamento na cultura do arroz
Para revolucionar o cultivo de arroz depois de 5000 anos Netafim cuidou disso. A empresa israelense empregou sua tecnologia pioneira, irrigação por gotejamento, em plantações de arroz. Com enormes benefícios.
Com a mesma produção, em comparação com os arrozais tradicionais:
- o consumo de água é mais de dois terços menor,
- fertilizantes são reduzidos em 30%,
- a energia é reduzida em 36%,
- as emissões de gás metano e peróxido de nitrogênio são eliminadas, pois não há mais a necessidade de inundar o solo.
Testes na empresa LaFagiana
irrigação por gotejamento no cultivo de arroz foi aplicado em uma fazenda italiana, o faisão, localizado perto de Veneza. As emissões diminuíram o suficiente para que a empresa obtivesse a certificação necessária para poder vender seus créditos de carbono.
“Se mesmo apenas o 10% das fazendas de arroz mudou para irrigação por gotejamento, a redução nas emissões seria equivalente a retirá-lo da estrada 40 milhões de carros”, afirma Gaby Miodownik, presidente de agricultura de precisão da Netafim.
“A Netafim tem muito orgulho de liderar esta iniciativa. Quando se trata de mudanças climáticas, o único caminho a seguir para uma agricultura sustentável é crescer mais com menos. Menos terra, menos água e muito menos emissões“.
A comodidade dos investimentos
Para sistema de irrigação por gotejamento você precisa instalar bombas, tubos e sensores. É normal, portanto, que haja hesitações por parte dos agricultores, principalmente no cultivo do arroz, que sempre foi o mesmo por muitos anos. No entanto, Netafim está convencido de que o novo método pode se tornar a norma.
De acordo com John Farner, Global Chief Sustainability Officer da Netafim, a conveniência do investimento depende de muitos fatores, como “de onde você está no mundo, qual é o seu rendimento, o custo da água, que é diferente globalmente, e o custo dos fertilizantes“.
No entanto, novamente para Farner, se uma empresa decide investir tempo e dinheiro para torná-la mais sustentável, é importante encontrar uma forma de compensar seus investimentos.
outra oportunidade que a irrigação por gotejamento traz é a possibilidade de cultivar arroz em terras antes impróprias. Na verdade, a prática da inundação requer um terreno plano, que às vezes é nivelado com um laser para evitar a estagnação. Com a irrigação por gotejamento, mesmo terrenos inclinados podem ser cultivados com arroz.
Fonte: GIFT